MELCHIORS' CHOICE
Chef Gilles Melchior neemt je met zijn "Melchiors' choice" mee op een culinair avontuur. Topproducten, pure gerechten met een Aziatisch geïnspireerd smakenpalet, uitgepuurde sauzen en een verrassende wijnkaart.
Sushi rijst, yuzu kosho
Aardpeer, beurre noisette, sambaizu
Knolselder, kombu, peterselie
Wintertruffel, witloof, cevenne ui
Entrecôte, schorseneer, duxelle, comte
Chocolade, citrus, yoghurt
5 gerechten €120
(wijnarrangement + €48)
(alcohol-vrij arrangement + €40)
6 gerechten €150
(wijnarrangement + €60)
(alcohol-vrij arrangement + €50)
Assortiment kaas €20 / kaas ipv nagerecht €14 / dessertwijn €12
Deze selectie is ook vegetarisch te verkrijgen
MELCHIOR
Gastronomisch genieten tijdens onze lunch.
Voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
€68 (wijnarrangement + €24 / alchoholvrij arrangement + €20)
Voorgerecht, tussengerecht*, hoofdgerecht & dessert
€88* (wijnarrangement + €36 / alchoholvrij arrangement +€30)
Het menu van de dag wordt u voorgesteld aan
tafel en is niet aanpasbaar. De lunch is niet
beschikbaar op feestdagen.
