MELCHIORS' CHOICE
Chef Gilles Melchior neemt je met zijn "Melchiors' choice" mee op een culinair avontuur. Topproducten, pure gerechten met een Aziatisch geïnspireerd smakenpalet, uitgepuurde sauzen en een verrassende wijnkaart.
Miso – Amandel – Dashi - Avocado
Beukenzwam – Noedels – Aubergine – Escabeche
Ravioli – Kokos – citroengras – Papaya
Heritage kaviaar – Aardappel – ‘’Greens’’ – Zuring
Puntpaprika – Prei – Panisse – Zwarte look
Vlierbloesem – Karnemelk – Sudachi
5 gerechten €105
(wijnarrangement + €48)
(alcohol-vrij arrangement + €40)
6 gerechten €140
(wijnarrangement + €60)
(alcohol-vrij arrangement + €50)
Assortiment kaas €20 / kaas ipv nagerecht €14 / dessertwijn €12
Deze selectie is ook vegetarisch te verkrijgen
MELCHIOR
Gastronomisch genieten tijdens onze lunch.
Voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
€58 (wijnarrangement + €24)
Voorgerecht, tussengerecht*, hoofdgerecht & dessert
€78* (wijnarrangement + €36)
Het menu van de dag wordt u voorgesteld aan
tafel en is niet aanpasbaar. De lunch is niet
beschikbaar op feestdagen.
