Menu
Bij Melchior stel je zelf je menu samen. Voor groepen vanaf 6 personen serveren we één menu per tafel.
Up to you
Rund
Shizo, radijs, ponzu
Caviar imperial heritage
Oscietra royal
7gr. € 18 | 10gr. € 24 | 15gr. € 36
Gillardeau Oester nr 3
Natuur 6 stuks
24Charcuterie
Bresaola, gerijpte entrecote, belliota
15Varkenswang
Knolselder, morilles, lavas
16Zeeuwse kokkels
(in de schelp), zeevenkel, basilicum
15Kalfszwezerik
Asperge, erwten, boschampignion
18Bouillabaise
Wijting, aardappel, safraan
18Holstein (per 2 personen)
Kropsla, frietjes, vleesjus
32/ppHereford (per 2 personen)
Kropsla, frietjes, vleesjus
32/ppBelgisch kalf (per 2 personen)
Groene asperge, spitskool, tuinboon
32/ppGriet (per 2 personen)
Groene asperge, daslook, pasta, grijze garnalen
28/ppSweets & cheese
Assortiment kaas
Selectie Van Tricht
12Bloedsinaas
Witte chocolade, basilicum, amandel
10Tumaco chocolade
Yuzu, sesam
10Melchiors' choice
Een selectie uit onze kaart
4 gerechten € 54 (supplement kaas + € 12)
5 gerechten € 66 (supplement kaas + € 12)
Caviar imperial heritage 7gr. € 18
Winter truffel € 10
*Deze selectie is ook vegetarisch te verkrijgen.
Lunch
Voorgerecht, hoofdgerecht & dessert € 32
Deze lunch is enkel 's middags te verkrijgen